China Yunnan: City Roast
Jeg er slemt begejstret for min nye kaffe fra Moccabox.dk. China Yunnan 2005 stod på display i min lokale kiosks vindue. Tænk at man kan få grøn kaffe nu i en kiosk! Og den er virkelig god, rund og fyldig og med en dejlig lang eftersmag og en god balancerende syrlighed. Moccabox skriver selv begejstret på æsken:
"Denne China Yunnan er efter vores mening ganske enkelt fremragende og en klassiker på linie med de bedste kaffetyper fra Hawaii og Jamaica. Kaffen dyrkes i en højde af 700 - 1100 meters højde i Yunnan provinsens såkaldte varme zone."
Jeg har ristet to portioner af 100 gram på min Iroast 2. Jeg brugte Preset 2 indstilling og har givet den mellem 8.30 og 9 minutters ristning for at få en perfekt cityroast.
- Jens Poder
Related Posts
januar 4, 2007 | Filed Under Uncategorized
Comments
Leave a Reply